Cooking activities in a building yard during the Middle Age: organic residues in potsherds recovered from the Carmine Convent in Siena

• Autores: Alessandra Pecci, Francesca Grassi, Laura Salvini, Gianluca Giorgi
• Localización: 34th International Symposium on Archaeometry / coord. por Josefina Pérez Arantegui, 2006, ISBN 84-7820-848-8, pág. 583
• Idioma: inglés
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