Groupe national de travail sur les tanins oenologiques, premiers résultats: effets instantanés du tanisage sur la couleur

• Autores: B. Labarbe, Lucile Blayteron, Valérie Lempereur
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 196, 2002, págs. 27-29
• Idioma: francés
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