Recetas de autodidacta: Pedro Subijana, artífice del "boom" gastronómico español, ha levantado un imperio culinario "por casualidad"

• Autores: Isabel García Méndez
• Localización: Emprendedores: las claves de la economía y el éxito profesional, ISSN 1138-9702, Nº. 130, 2008, págs. 54-58
• Idioma: español
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