La cromatografía líquida de alta definición (HPLC) en los análisis del aceite de oliva

• Autores: Nicoletta Cortesi
• Localización: Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 45, 1993 (Ejemplar dedicado a: Especial Toronto: Congreso de la American Oil Chemist's Society (AOCS) 1992), págs. 40-42
• Idioma: español
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