Se estudia la influencia de las variables de operación en el proceso de pasteado de podas de olivo con la mezcla etilenglicol/sosa/agua [temperatura (165-195ºC), tiempo de cocción (30-90 minutos), concentración de etilenglicol (5-15%), concentración de sosa (2,5-7,5%) y relación líquido/sólido (4-6) sobre el rendimiento de las pastas resultantes y la composición de las mismas (contenidos de holocelulosa, α-celulosa y lignina), utilizando un diseño factorial de experimentos de composición central, con el fin de encontrar las condiciones de operación más adecuadas. Se encuentran ecuaciones para relacionar las variables dependientes consideradas con las variables de operación del proceso de pasteado, que reproducen los valores de las primeras con errores menores del 6%. Si se opera con valores elevados para la concentración de sosa y temperatura y bajos para la concentración de etilenglicol, tiempo de proceso y relación líquido/sólido, los valores de los contenidos de holocelulosa, α-celulosa, lignina y del rendimiento varían un 3,2%, 1%, 22,2% y 7,1%, respectivamente, sobre sus valores óptimos.
S'estudia la influència de les variables d'operació en el procés de pasteado de podes d'olivera amb la mescla etilenglicol/fada/aigua [temperatura (165-195 °C), temps de cocció (30-90 minuts), concentració d'etilenglicol (5-15%), concentració de fada (2,5-7,5%) i relació líquid/sòlid (4-6) sobre el rendiment de les pastes resultants i la composició de les mateixes (continguts de holocelulosa, α-cel·lulosa i lignina), utilitzant un disseny factorial d'experiments de composició central, amb la finalitat de trobar les condicions d'operació més adequades. Es troben equacions per a relacionar les variables dependents considerades amb les variables d'operació del procés de pasteado, que reprodueixen els valors de les primeres amb errors menors del 6%. Si s'opera amb valors elevats per a la concentració de fada i temperatura i baixos per a la concentració d'etilenglicol, temps de procés i relació líquid/sòlid, els valors dels continguts de holocelulosa, α-cel·lulosa, lignina i del rendiment varien un 3,2%, 1%, 22,2% i 7,1%, respectivament, sobre els seus valors òptims.
The influence of operating variables in the olive pruning pulping process using an ethylene glycol/caustic soda/water mixture [temperature (165-195°C), cooking time (30-90 minutes), ethylene glycol concentration (5-15%), caustic soda concentration (2.5-7.5%), and liquid/solid ratio (4-6)] on the yield and composition of the resulting pulps (holocellulose, α-cellulose, and lignin content) was studied using a central composition factorial design of experiments to determine the most suitable operating conditions. Equations were found to relate the dependent variables to the pulping process operating variables, reproducing the values of the dependent variables with errors of less than 6%. If high values are used for soda concentration and temperature and low values for ethylene glycol concentration, processing time and liquid/solid ratio, the values of holocellulose, α-cellulose, lignin and yield vary by 3.2%, 1%, 22.2% and 7.1%, respectively, from their optimum values.
© 2001-2026 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados