Desactivación térmica de una alpha-amilasa de Bacillus licheniformis

• Autores: Vicente Bravo Rodríguez, Encarnación Jurado Alameda, Antonia Reyes Requena, A. I. García López, J. F Martínez Gallegos
• Localización: Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, ISSN 0001-9704, Vol. 61, Nº 510, 2004, págs. 147-151
• Idioma: español
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