Rapid screening method for deoxynivalenol, T-2 toxin and diacetoxyscirpenol in maize-based foods by thin layer chromatography

• Autores: I. Anaya, Meritxell Ventura, Montserrat Agut Bonsfills, Lluís Comellas Riera
• Localización: Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, ISSN 0001-9704, Vol. 61, Nº 510, 2004, págs. 124-128
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Método rápido de detección de desoxinivalenol, toxina T-2 y diacetoxiscirpenol en productos derivados del maíz mediante cromatofrafía en capa fina
  • Mètode ràpid de detecció de desoxinavalenol, toxina T-2 i diacetoxiscirpenol en productes derivats del moresc per cromatografia en capa fina
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• Resumen
  • español

    Se describe un método rápido y sistemático para la determinación simultánea de micotoxinas producidas por el género Fusarium (desoxinivalenol, deacetoxiscirpenol y toxina T-2) en alimentos elaborados a base de máiz. Las micotoxinas son extraídas con acetonitrilo acuoso y son purificadas mediante la aplicación de un proceso cromatográfico de dos pasos, usando columnas de carbón/alúmina y florisil. Los eluatos de la columna son concentrados y aplicados sobre una placa de Cromatografía en Capa fina (TLC) previamente impregnada con reactivo cromogénico, la que se desarrolla en diversos sistemas de solventes al emplear técnicas de cromatrografía en una y dos dimensiones. Cada micotoxina es semicuantificada por visualización en TLC, donde las concentraciones mínimas detectables, tras probar en placas de diversos materiales son: 50 ng para desoxinivalenol y, 100 ng para diacetoxiscirpenol y toxina T-2. Las recuperaciones de estas micotoxinas, tras adicionar en las muestras de alimentos entre 0.5-3 μg/g de patrón por muestra, están entre 75% para DON y, 65% para DAS y T-2.

  • català

    Es descriu un mètode ràpid i sistemàtic per a la determinació simultània de micotoxines produïdes pel gènere Fusarium (desoxinivalenol, deacetoxiscirpenol i toxina T-2) en aliments elaborats a base de blat de moro. Les micotoxines són extretes amb acetonitril aquós i són purificades mitjançant l'aplicació d'un procés cromatogràfic de dos passos, usant columnes de carbó/alúmina i florisil. Els eluats de la columna són concentrats i aplicats sobre una placa de Cromatografia en Capa fina (TLC) prèviament impregnada amb reactiu cromogènic, la que es desenvolupa en diversos sistemes de solvents en emprar tècniques de cromatrografia en una i dues dimensions. Cada micotoxina és semiquantificada per visualització en TLC, on les concentracions mínimes detectables, després de provar en plaques de diversos materials són: 50 ng per a desoxinivalenol i, 100 ng per a diacetoxiscirpenol i toxina T-2. Les recuperacions d'aquestes micotoxines, després d'addicionar en les mostres d'aliments entre 0.5-3 μg/g de patró per mostra, estan entre 75% per a DO i, 65% per a DAS i T-2.

  • English

    A rapid and systematic method is described for the simultaneous determination of mycotoxins produced by the genus Fusarium (deoxynivalenol, diacetoxyscirpenol, and T-2 toxin) in corn-based foods. The mycotoxins are extracted with aqueous acetonitrile and purified using a two-step chromatographic process with carbon/alumina and Florisil columns. The column eluates are concentrated and applied to a thin-layer chromatography (TLC) plate pre-impregnated with a chromogenic reagent. The TLC is developed in various solvent systems using one- and two-dimensional chromatography techniques. Each mycotoxin is semi-quantified by visualization on TLC, where the minimum detectable concentrations, after testing on plates of different materials, are: 50 ng for deoxynivalenol and 100 ng for diacetoxyscirpenol and T-2 toxin. The recoveries of these mycotoxins, after adding between 0.5-3 μg/g of standard per sample to the food samples, are between 75% for DON and 65% for DAS and T-2.