Del esplendor a la crisis: evolución de la industria de la salazón a través de los fabricantes italianos (1920-1936)

• Autores: Luis Javier Escudero Domínguez
• Localización: Areas: revista internacional de ciencias sociales, ISSN 0211-6707, Nº 27, 2008 (Ejemplar dedicado a: Un siglo de pesca en España: nuevas perspectivas, nuevas aportaciones), págs. 105-115
• Idioma: español
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