La economía del cerdo y el consumo de tocino en la ciudad de Zaragoza, 1707-1808. II Parte: el abasto municipal y las compras al por menor

• Autores: Fernando Baras Escolá
• Localización: Revista de historia Jerónimo Zurita, ISSN 0214-0993, ISSN-e 2603-767X, Nº 67-68, 1993, págs. 171-240
• Idioma: español
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