La dieta cereal prehistórica y su supervivencia en el área mediterranea

• Autores: Diego Rivera Núñez, Concepción Obón de Castro
• Localización: Trabajos de Prehistoria, ISSN 0082-5638, Vol. 46, Nº 1, 1989, págs. 247-254
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se estudian diversas formas de preparar tradicionalmente los granos de cereales en la Cuenca Mediterránea, que pueden servir como modelos etnográficos para interpretar algunos restos arqueológicos