endencias y fuentes de enfermedades de origen animal y toxiinfecciones alimentarias en la UE durante 2006

• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 165, 2008, págs. 41-59
• Idioma: español
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• Resumen

  • Dentro del siguiente artículo se resume un informe elaborado por la EFSA (Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria) y el Centro Europeo para la Prevención y Control de las Enfermedades (ECDC), en el que se analizan diversos aspectos de las zoonosis, la resistencia antimicrobiana y las toxiinfecciones alimentarias que se registraron en la UE a lo largo de 2006.