L' humanisme gastronòmic i la Corona d' Aragó. El cas de Bartolomeo Sacchi, "il Platina"

• Autores: Lluís B. Polanco Roig
• Localización: La Universitat de València i l'humanisme: "Studia Humanitatis" i renovació cultural a la Europa i al nou món / coord. por Ferran Grau i Codina, 2003, ISBN 84-370-5544-X, págs. 513-536
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 1 Cita