Effect of High Temperature Treatments on Growth of "Penicillium" spp. and their Development on "Valencia" Oranges

• Autores: C. Nunes, Josep Usall Rodié, María Teresa Manso Alonso, R. Torres, M. Olmo, J.M. García
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 13, Nº 1, 2007, págs. 63-68
• Idioma: inglés
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