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Evolución de la implantación de los Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad (RPHT) en industrias alimentarias de los Departamentos de Salud gestionados por el Centro de Salud Pública de Valencia
Autores:
Ana Guadalajara Olmeda
,
Remedios Gómez Navarro
,
Mª José Torner Giner
,
Silvia Marín Villluendas
,
Rosario Báguena Montesinos
Localización:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
,
ISSN
0300-5755,
Nº 391, 2008
,
págs.
73-81
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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