La seguridad alimentaria en un entorno de calidad total. Implantación de la norma UNE EN ISO 22000 en el Hospital Virgen de las Nieves de Granada

• Autores: Martín G. Blanco García, María Jesús González Callejas
• Localización: Forum calidad, ISSN 1139-5567, Año nº 19, Nº 188, 2008, págs. 46-50
• Idioma: español
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