La despensa: La patata. Una aliada en tiempos de crisis

• Autores: Miguel Barral
• Localización: Clío: Revista de historia, ISSN 1579-3532, Nº. 77, 2008, págs. 82-83
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • EL2008 ES EL AÑO INTERNACIONAL DE LA PATATA, PERO FUE EN EL SIGLO XVIII CUANDO ÉSTA CONSIGUIÓ ECHAR RAÍCES EN LA DIETA EUROPEA GRACIAS AL EMPEÑO DE UN FARMACÉUTICO FRANCÉS.