Cariñena, la cultura del vino

• Autores: Luis Negro Marco
• Localización: Trébede: Mensual aragonés de análisis, opinión y cultura, ISSN 1137-6007, Nº. 56, 2001, págs. 6-8
• Idioma: español
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• Resumen

  • Tradición y vanguardia conviven de forma armoniosa en el Campo de Cariñena, una comarca integrada por 14 localidades con un denominador común, que es el vino. Vertebrado en piedra por la Sierra de Algairén y en agua por el Huerva, los paisajes de este territorio se embriagan tan pronto de llanos como de montaña. Pero tanto aquí como acuyá, las tierras gustan siempre de catar el cultivo de la vid. Las viñas, preñadas de uva, alumbran a los nueve meses del año cumplidos, millares de racimos granados de jugo. Inventado por Noé, según las Sagradas Escrituras, el vino -cuenta la leyenda- habría sido introducido en Iberia en tiempo de Tartessos por el mítico rey Gerión. Nunca tierra en España tan propicia hubo para su cultivo como Cariñena, referente mundial de los mejores vinos de mesa.