Ascorbic acid: an oxymoron of antioxidants?

• Autores: Mark P. Bradshaw
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº Extra 461, 2002 (Ejemplar dedicado a: 30th Annual Technical Issue), págs. 24-28
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)