Color and anthocyanin evaluation of red winegrapes by CIE L*, a*, b* parameters

• Autores: Luca Rolle, Silvia Guidoni
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 41, Nº 4, 2007, págs. 193-201
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 1 Cita