The origin of Brettanomyces bruxellensis in wines: a review

• Autores: Vincent Renouf, Aline Lonvaud-Funel, Joana Coulon
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 41, Nº 3, 2007, págs. 161-173
• Idioma: inglés
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