La agricultura y la ganadería europea en general y la española en particular han experimentado una profunda transformación en éstos últimos veinte años. Desde la década de los 90, las distintas reformas de la PAC han ido cambiando no solo las reglas del juego, sino también la propia filosofía de la Política Agraria. Y todos estos cambios han sido asumidos de forma progresiva, y no sin esfuerzos, por los productores agrarios españoles que han modificado tanto sistemas de producción como estructuras y cultivos, para así adaptarse a las nuevas exigencias tanto del mercado como de la sociedad.
Es innegable que España se ha modernizado enormemente en estos años de pertenencia a la Unión Europea y que nuestro país ha resultado muy beneficiado por la solidaridad europea, tanto en fondos de cohesión, como estructurales o sociales, por lo que el balance solo puede ser positivo.
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