Resumen de Las tiendas de autoservicio y la pugna por el mercado

• La situación actual del sector de autoservicio en México se examina atendiendo al estudio de dos aspectos de una elemental función de consumo: el ingreso y los hábitos de compra. El análisis ayuda a comprender por qué este formato de venta al menudeo ha cobrado gran importancia como mecanismo de abasto de los grupos urbanos medios y altos y cuáles son las razones por las que las opciones tradicionales siguen siendo las preferidas por los estratos de menores ingresos. La nota se complementa con un análisis de las tendencias del sector en Estados Unidos desde una perspectiva tecnológica