Las aplicaciones de la biología molecular en el conocimiento de las bacterias lácticas del vino: "Intereses enológicos"

• Autores: Aline Lonvaud-Funel
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2737, 1999, págs. 246-251
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)