Resumen de La cadena productiva cebada-malta-cerveza en México y la Ronda de Doha
En el marco de la Rhonda de Doha se examinan la posibles variaciones del precio de la cebada y su efecto en la producción de malta y cerveza en México. El cultivo de este grano es un ejemplo de la globalización de una cadena productiva en la que no todos los eslabones se ven favorecidos por el éxito de uno de ellos, pues a pesar de que México es el mayor exportador de cerveza en escala mundial, los beneficios no han llegado a los productores de cebada que abastecen a esta industria.
