Transgénicos y alimentación: con la comida no se juega

• Autores: David Sánchez Carpio
• Localización: Libre pensamiento, ISSN 1138-1124, Nº. 56 (Otoño), 2007, págs. 40-47
• Idioma: español
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• Resumen

  • La ingenieria genética es una tecnología completamente nueva utilizada para manipular el ADN de los organismos vivos. La modificación genética de las plantas comenzó a desarrollarse en los laboratorios en los años 80 con grandes promesas de alimentar al mundo y acabar con la desnutrición. Desde entonces, la aplicación de esta tecnología a las semillas ha supuesto la transformación más radical que se ha operado en la producción de alimentos desde los primeros días de la agricultura, hace más de diez mil años.