Carne y espíritu. La dieta alimentaria en el Monasterio de la Concepción de Santafè de Bogotá en el Siglo XVIII

• Autores: R. Carlos Mantilla
• Localización: Boletín de historia y antigüedades, ISSN 0006-6303, Vol. 85, Nº 802, 1998, págs. 781-802
• Idioma: español
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