Resumen de Les institucions i l`agricultura: La Granja-escola Experimental de València (168-1920)
La instirucionalització de Ia difusió agronòmica va iniciar-se a España a finals del segle xix. EI 1881 es creava la Granja Experimental de Valéncia, que va acomplir, amb les de Saragossa i Santiago, una incensa tasca ctexperimentació ¡ ensenyament agraris. Els estudis van assolir, sobretot, a conreus com larròs, el blat i la vinya i eis objectius se centraren en la millora dels sistemes de fertilització i de la selecció de varietats. Els resultats es donaren a conéixr mitjançant publicacions, demostracions públiques davant els agricultors i serveis gratuïts prestats pels agrònoms. Lanàlisi daquestes millores mostra que lacció de les institucions no va alterar radicalmente el model productiu imperant en aquesta zona de regadiu, però va ajudar a la diftisió de conreus i técniques que ja havien aparegut amb anterioritat.
