Evolución de los parámetros cromáticos durante la maduración de vinos varietales de uva Bobal, Garnacha y Tempranillo

• Autores: M. T. Pardo Vicente, María Dolores Climent Morató
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2365-2366, 1991, págs. 5523-5529
• Idioma: español
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