Aspectos físico-químicos relacionados con la capacidad espumante de diferentes variedades de uva: Jornadas Técnicas Internacionales

• Autores: Francesc Comelies Folch
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2357-2358, 1991, págs. 4599-4618
• Idioma: español
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