Vainilla: la flor que llegó de México

• Autores: Teresa Vallarino
• Localización: Clío: Revista de historia, ISSN 1579-3532, Nº. 73, 2007, págs. 96-97
• Idioma: español
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• Resumen

  • Originaria de México, la vainilla legó a Europa gracias a los españoles y acabó formando parte de la dieta del viejo continente, desde donde continuó su periplo hasta instalarse en las colonias francesas del Índico. Hoy, su aroma y su sabor están presentes en infinidad de platos y bebidas de todo el mundo.