Resumen de El sector del aceite de oliva en Castilla-La Mancha
El sector agroalimentario de aceite de oliva es uno de los de mayor peso para la economía castellano-manchega tanto en el sector exterior como interior. Representa un lugar preeminente en la región siendo la segunda productora en el conjunto nacional. Asimismo es un valioso medio de fijación de la población rural al ser la industria más importante existente en gran cantidad de poblaciones de la región.
