"Gourmets" de Babilonia: las primeras recetas de la historia

• Autores: Alfonso Noguera
• Localización: Clío: Revista de historia, ISSN 1579-3532, Nº. 72, 2007, págs. 100-101
• Idioma: español
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• Resumen

  • A fines del siglo XX se descubrieron inesperadamente, en unos cajones de la Babylonian Collection de Yale, unas tablillas que contenían recetas de cocina. Gracias a ellas, hoy sabemos cómo cocinaban en Mesopotamia.