La elaboración de harina en Navarra: la instalación de "El molino de Buñuel" o "La fábrica de Harinas La Imperial"

• Autores: Rosa María Armendáriz Aznar, María Rosario Mateo Pérez
• Localización: Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra, ISSN 0590-1871, Año nº 39, Nº 82, 2007, págs. 17-42
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)