Evaluación de un biorreactor de lecho empacado para el desarrollo del hongo Beauveria bassiana

• Autores: Arley David Zapata Zapata, Mario Arias Zabala
• Localización: Revista Colombiana de Biotecnología, ISSN 0123-3475, ISSN-e 1909-8758, Vol. 5, Nº. 1, 2003, págs. 65-72
• Idioma: español
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• Resumen

  • La evaluación del biorreactor de lecho empacado para el desarrollo del hongo Beauveria bassiana se hizo con base en las variables temperatura y concentración de conidias, utilizando un sustrato sólido constituido por trigo entero. Se tomaron como parámetros de operación, la altura del lecho, el flujo de aire y la posición dentro del biorreactor, siendo el tiempo de fermentación un parámetro predeterminado que permitió monitorear las variables y comparar la productividad en el desarrollo del hongo. Se pudo observar, con ayuda de un diseño de experimentos factorial y una prueba de Tukey, que bajo ciertas condiciones de operación como una relación H/D = 0.9 (H: altura del lecho, D: diametro del biorreactor) y un flujo de aire de 12.3 L/min, se incrementó significativamente la productividad del hongo con respecto al método tradicional de producción (botellas) bajo la escala ensayada, siendo la posición un factor poco significativo en el proceso.