Gallinaza: un residual avícola como fuente alternativa de nutrientes para producción de biomasa microalgal

• Autores: Nestor Luis Rosales Loaiza, José Luis Bermúdez, Reyna Moronta, Ever Dario Morales
• Localización: Revista Colombiana de Biotecnología, ISSN 0123-3475, ISSN-e 1909-8758, Vol. 9, Nº. 1, 2007, págs. 41-48
• Idioma: español
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  • La gallinaza puede ser usada como una fuente alternativa de nutrientes para el cultivo de microalgas, proveyendo de biomasa microalgal utilizable como producto final. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la fracción soluble de gallinaza (FSG) a tres diferentes concentraciones (6, 18 y 36%) sobre el crecimiento, la producción de pigmentos y proteínas de la microalga marina Chroomonas sp. y de la microalga de agua dulce Chlorella sorokiniana. La FSG no biodegradada mostró un efecto letal sobre el crecimiento de ambas microalgas. La FSG tratada aeróbicamente mejoró el crecimiento de Chroomonas sp. a 18% con 131,37 ±13,66 x106 cel mL-1, y a 36% para C. sorokiniana de 228,64 ±4,90 x106 cel mL-1 (p<0,05). De igual forma, el peso seco más alto se obtuvo a 18 y 36% para Chroomonas y C. sorokiniana de 1,69 ±0,03 y 1,07 ±0,01 mg mL-1, respectivamente (p<0,05). La producción de pigmentos fue más alta a 36% de FSG. Los máximos valores de clorofila fueron de 21,49 ±2,51 y 16,06 ±0,83 mg mL-1, y de carotenoides de 12,35 ±1,69 y 1,96 ±0,19 mg mL-1 para Chroomonas y C. sorokiniana, respectivamente. La máxima producción de proteínas fue alcanzada a 18% para Chroomonas sp con 384,54 ±18,52 mg mL-1, y a 36% para C. sorokiniana con 779,53 ±11,14 mg mL-1 (p<0,05). Estos resultados sugieren que la fracción soluble de gallinaza puede ser usada como una fuente de nutrientes para la producción de biomasa enriquecida con pigmentos y proteínas, reduciendo así costos de cultivo.