Evoluzione della frazione caseinica del latte bufalino congelato

• Autores: G. Alviti, P. Loizzo, E. Trani, E. Pieragostini
• Localización: Veinte años de buiatría: actas del XIV Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad y Producción de Rumiantes, Lugo-Santiago de Compostela, 12-15 de julio de 2006 / coord. por Pablo Díez Baños, José Luis Benedito Castellote, María Patrocinio Morrondo Pelayo, Joaquín Hernández Bermúdez, Ceferino Manuel López Sández, 2006, ISBN 84-9750-780-0, págs. 645-648
• Idioma: italiano
• Títulos paralelos:
  • The evolution of casein fraction in frozen buffalo milk
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