Las palabras del vino. Un recorrido léxico por la vinificación riojana

• Autores: Aurora Martínez Ezquerro, Bodega Conde de los Andes (fot.)
• Localización: Belezos: Revista de cultura popular y tradiciones de La Rioja, ISSN 1886-4333, Nº. 4, 2007, págs. 85-89
• Idioma: español
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• Resumen

  • Como todos sabemos, el vino es un elemento siempre presente en la vida riojana y forma parte de nuestra cultura. Resulta, por tanto, interesante tratarlo desde la perspectiva que nos da nuestra lengua. En este artículo se ofrecen las labores propias del proceso de vinificación tradicional y , de forma paralela, se destacan las palabras que forman parte de nuestra acervo riojano. La información procede directamente de las personas que todavía de forma artesanal se dedican a estos menestares: se ha extraído de encuestas recogidas en los lugares donde se desarrollan estos trabajos, principalmente en las bodegas.