Les vignes hautes et larges et l'enherbement (France): paysages viticoles et évolution des pratiques culturales

• Autores: Sylvaine Boulanger-Fassier
• Localización: Sud-ouest européen: revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, ISSN 1276-4930, Nº. 21, 2006 (Ejemplar dedicado a: Territoires et paysages viticoles / coord. por Michel Réjalot), págs. 37-46
• Idioma: francés
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• Resumen
  • español

    PAISAJES VITÍCOLAS Y EVOLUCIÓN DE LAS PRÁCTICAS DE CULTIVO. LAS VIÑAS ALTAS Y ANCHAS Y EL ENHIERBAMIENTO. Los paisajes vitícolas pueden ser reveladores de la evolución de las prácticas de cultivo y del tipo de conducta en favor del medioambiente. Por ejemplo las viñas altas y anchas y el enhierbamiento entre las hileras, resultado de la agricultura razonada e integrada. Más allá de una aparente razón medioambiental, se esconden las motivaciones económicas, muy a menudo imprescindibles para la supervivencia de las explotaciones en un contexto de escaso dinamismo económico.

  • English

    WINE-GROWING LANDSCAPES AND THE EVOLUTION OF TECHNIQUES: HIGH AND WIDE VINES AND GRASS-GROWING Winegrowing landscapes may reveal the evolution of practices and of behaviour favouring environment. Such are high- and wide-growing vines and the growth of grass between the rows, within the context of integrated agriculture. But beyond a show of environmental interest, there are regularly hidden economic motives, often indispensable to the survival of the vines in a dull economic context.

  • français

    Les paysages viticoles peuvent être révélateurs de l'évolution des pratiques culturales et des modes de conduite en faveur de l'environnement. Tels les vignes hautes et larges et l'essor de l'enherbement entre les rangs, pratiqués dans le cadre de l'agriculture raisonnée et intégrée. Mais au-delà d'un affichage environnemental se cachent régulièrement des motivations économiques, bien souvent indispensables à la survie des exploitations dans un contexte économique morose.