La création de paysages viticoles: une histoire de matériaux

• Autores: Jean-Claude Martin
• Localización: Sud-ouest européen: revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, ISSN 1276-4930, Nº. 21, 2006 (Ejemplar dedicado a: Territoires et paysages viticoles / coord. por Michel Réjalot), págs. 29-35
• Idioma: francés
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• Resumen
  • español

    LA CREACIÓN DE PAISAJES VITÍCOLAS: UNA HISTORIA DE MATERIALES. Los paisajes vitícolas ilustran la actividad creadora de los viñateros a lo largo de los siglos. Las características geográficas locales estructuran la topografía del paisaje. Los viñateros son los conceptores y los realizadores de la organización del paisaje. Una serie de ejemplos pone el acento en una serie de materiales y de "savoir-faire" local. Piedra, vegetales, madera, arcilla, metales y plástico se utilizan en contextos muy relacionados con el espacio vitícola e influidos por la sociedad de cada época. La gestión del agua es un factor determinante en Oporto, en Banyuls y en la región de Medoc. Las técnicas de los viñateros se inspiran en realizaciones de otras regiones. El segundo aspecto concierne los soportes de la viña. Algunos han desaparecido con la modernización de la viticultura. La piedra, los rodrigones de madera han cedido terreno delante de los soportes metálicos a finales del s. XIX

  • English

    THE MAKING OF WINEGROWING LANDSCAPES: A STORY OF MATERIAL. Wine-producing landscapes show the creative activity of wine-growers over the centuries. Local geographical characteristics make up the landscape topography. Wine-growers conceive and realize the landscape development. A series of examples set forward material and local know-how. Stone, plants, wood, clay, metal and plastics are used in contexts linked up with the wine-growing-space, and are influenced by the society of every period. Water management is a leading factor in Porto, Banyuls and in the Médoc. Wine-growers' techniques take after outer know-how. The second aspect concerns the vine props. Some disappeared with the modernization of wine-growing. Stone, wood props have given way to metal at the end of the 19th century.

  • français

    Les paysages viticoles illustrent l'activité créatrice des vignerons au fil des siée/es. Les caractéristiques géographiques locales structurent la topographie du paysage. Les vignerons sont les concepteurs et les réalisateurs de l'aménagement paysager. Une série d'exemples met en avant les matériaux et le savoir-faire local. Pierre, végétaux, bois, argile, métaux et plastique sont utilisés dans des contextes liés à l'espace viticole et influencés par la société de chaque époque. La gestion de l'eau est un facteur déterminant à Porto, à Banyuls et dans le Médoc. Les techniques des vignerons s'inspirent des savoirs faire extérieurs. Le deuxième volet concerne les supports de la vigne. Certains ont disparus avec la modernisation de la viticulture. La pierre, le bois pour les échalas ont reculé devant le métal à la fin du XIXe siècle.