Resumen de Effects of folic acid and amino acids supplementation on zinc intestinal absorption in the progeny of ethanol-treated rats.

E. Tavares, Olimpia Carreras Sánchez, Ana María Gómez Tubío, María Luisa Murillo Taravillo

• español

  Se estudia si la suplementación con ácido fólico y aminoácidos a madres que consumen etanol durante la gestación y la lactancia presenta algún efecto positivo sobre la absorción de zinc en crías de 21 días postparto. Los animales se dividen en dos grupos: Grupo etanol (EG), ratas a las que se les administró etanol durante la gestación y la lactancia; Grupo etanol + ácido fólico (EFG), suplementadas con ácido fólico y aminoácidos concomitantemente con la administración de etanol durante la gestación y la lactancia. Se procede al apareamiento para obtener la 1ª generación de crías. La absorción de zinc en el yeyuno y en el íleon se realizó en los grupos de crías a las 21 días postparto. La absorción de zinc en el yeyuno expresada como nmol/superficie intestinal es mayor en el grupo suplementado (EFG) que en el grupo etanol (EG) a todas las concentraciones ensayadas excepto para la concentración de 25mM. En las crías de madres suplementadas (EFG) la absorción de zinc en el íleon aumentó significativamente a todas las concentraciones ensayadas con respecto a las crías del grupo etanol (EG). Los resultados indican que la suplementación con ácido fólico y aminoácidos a madres que consumen etanol durante la gestación y la lactancia aumenta los niveles de zinc en suero y leche materna, a pesar de una menor ingesta de zinc. En las crías de madres suplementadas aumenta la absorción de zinc en el yeyuno y en el íleon, así como los niveles de zinc en suero. Se observa también un aumento de la actividad de la alcohol deshidrogenasa, metaloenzima dependiente de zinc

• English

  This study was designed to examine the effects of supplementation with folic acid and amino acids in dams that consumed ethanol during gestation and lactation to see whether there is an improvement in the intestinal absorption of zinc in pup rats on the 21st day after birth. The rats were randomized into two groups: Ethanol-rats (EG) were administered ethanol during the pregnancy and lactation periods; the ethanol-folic acid group (EFG) received a folic acid and amino acid supplement concomitantly with ethanol administration during pregnancy and lactation. The dams were mated to obtain the first offspring. Two sets of experiments were performed on the offspring at 21 days after birth. In general, in the first set, jejunal zinc absorption in the offspring of EG and EFG groups showed a gradual increase along with increased perfusion time at all assayed concentrations. Jejunal zinc absorption expressed as nmol/intestinal surface was higher in the ethanol-folic acid group than in ethanol animals at all assayed concentrations except at 25 mM concentration. In the second set of experiments, distal ileum zinc absorption in the offspring of ethanol-folic acid dams showed a significant increase at all concentrations tested. These results indicate that supplementation of folic acid and amino acids to dams that consume ethanol during gestation and lactation increase serum and milk zinc levels, although the zinc ingestion is lower. In pups of the supplemented dams, the jejunal and ileal absorption of zinc increased; as a consequence, the serum zinc levels increased. The activity of alcohol dehydrogenase, a metaloenzyme dependent on zinc levels, also increased.