Menjar, beure i cuinar a al-Andalus: una nova lectura del Kitâb al-Tabîkh (primer terç del segle XIII)

• Autores: Guillem Rosselló Bordoy
• Localización: Actes, Vol. 2, 1995 (Comunicacions), ISBN 84-87029-72-8, págs. 955-970
• Idioma: catalán
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