La producción de aceite en Aragón: crisis, modernización y estancamiento, 1890-1935

• Autores: Vicente José Pinilla Navarro, Luis Gonzalo Germán Zubero
• Localización: Actas : I Curso de Verano Interdisciplinar sobre el Aceite de Oliva: Ciencia, Economía y Salud, Bajo Aragón - Caspe, 3-7 de julio de 2000, 2001, ISBN 84-7820-611-6, págs. 311-320
• Idioma: español
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