Valoración de la influencia del tipo de alimentación en la calidad de carne de vacuno frente a las nuevas exigencias del consumidor

• Autores: Marc Ibars, Amadeu Roig, Toni Miquel
• Localización: Ganadería, ISSN 1695-1123, Nº. 47, 2007, págs. 50-53
• Idioma: español
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