Marco Polo y los sabores de Oriente

• Autores: Iván Giménez Chueca
• Localización: Clío: Revista de historia, ISSN 1579-3532, Nº. 68, 2007, págs. 96-97
• Idioma: español
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• Resumen

  • Entre las maravillas que contempló Marco Polo durante su viaje a China, no escaparon a su atención las costumbres alimenticias. En su libro "Il milione" retrató diversos aspectos relacionados con la gastronomía, como la abundancia de especias en Asia o los lujosos banquetes en la corte de Kubilai Kan.