Cumplir como productor o exportador con los requisitos legales en materia de residuos de productos fitosanitarios es cada vez más difícil. Hasta que se armonicen los Límites Máximos de Residuos a nivel de la Unión Europea, cada país aplica sus propios límites, lo cual es una situación confusa para los proveedores de frutas y hortalizas. Esta situación se ha agravado desde hace dos años, cuando especialmente las cadenas de supermercados alemanes han impuesto normativas más restrictivas que la legislación nacional. Responden de esta manera a la presión social para reducir la presencia de residuos en frutas y hortalizas
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