Zaragoza, España
En este artículo se trata de medir la importancia económica y social de la agricultura en una zona de montaña. En primer lugar, se hace una valoración cuantitativa de la extensión de las superficies cultivadas. A continuación se analiza el reparto de la propiedad y la trascendencia social del mismo. De este análisis se concluye que, a pesar de ser un sector marginal por su peso económico, tuvo una considerable importancia para la subsistencia familiar de los serranos.
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