Bean moisture diffusivity and drying kinetics: a comparison of the liquid diffusion model when taking into account and neglecting grain shrinkage

• Autores: O. Resende, P. C. Corrêa, María del Carmen Jarén Ceballos, José Moure Gil
• Localización: Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Nº. 1, 2007, págs. 51-58
• Idioma: inglés
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