Resumen de El Escudete de la aceituna II: caracterización morfológica, fisiológica y patogénica del agente causal
N. González, Antonio Trapero Casas
Las observaciones morfológicas del hongo causante del Escudete de la aceituna en Andalucía lo identifican con la especie Camarosporium dalmaticum descrita en Grecia y que ha sido reclasificada recientemente como Botryosphaeria dothidea (anamorfo: Fusicoccum aesculi). La caracterización fisiológica del patógeno determinó que se trata de un hongo con un amplio rango de temperaturas de crecimiento y germinación de conidios, con una temperatura óptima elevada (26ºC para el crecimiento en medio de cultivo y 30ºC para la germinación de conidios), mostrando así una buena adaptación para su desarrollo en la aceituna durante el verano y el principio del otoño. Los requerimientos de humedad son similares a los de la mayoría de los hongos, lo que indica que este patógeno no está adaptado a condiciones excepcionales de baja humedad, sino que obtiene los requerimientos de agua de la propia aceituna en la que se desarrolla. Las inoculaciones artificiales realizadas en aceitunas confirmaron la patogenicidad de C. dalmaticum y se obtuvieron resultados positivos incluso sin practicar herida en los frutos. En las aceitunas afectadas se produjo una podredumbre del fruto en lugar de la típica mancha circular, oscura y ligeramente deprimida observada en campo. La variedad 'Manzanilla de Sevilla' resultó más susceptible que 'Hojiblanca' en la inoculación artificial.
