Técnicas tradicionales para el colado de la leche con plantas: análisis funcional, etnohistórico y arqueológico

• Autores: José Manuel Espinel Cejas
• Localización: Tenique: Revista de Cultura Popular Canaria, ISSN 1139-2053, Nº. 7, 2006, págs. 311-330
• Idioma: español
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