Producción de carne en la raza Manchega: valoración subjetiva y objetiva de la conformación y el engrasamiento

• Autores: Herminia Vergara Pérez, Laureano Gallego Martínez, A. Molina
• Localización: Producción ovina y caprina: XVIII Jornadas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por José Ignacio Pérez, Laureano Gallego Martínez, 1994, ISBN 84-88255-50-0, págs. 651-654
• Idioma: español
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